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      葡萄糖酸鈉的用途

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      2023-08-22 16:02

        葡萄糖酸鈉廣泛應(yīng)用于食品和工業(yè)。重慶葡萄糖酸鈉可作為高效螯合劑、鋼鐵表面清洗劑、玻璃瓶清洗劑、電鍍行業(yè)氧化鋁著色劑、混凝土行業(yè)的高效緩凝劑和高效減水劑。
        作為鋼表面清潔劑:為適應(yīng)特殊用途,如鍍錫板、鍍鋅板、表面鍍鉻(電鍍)等,鋼材表面需鍍碗、鉻、錫或鎳時(shí),應(yīng)嚴(yán)格清理鋼坯表面,使鍍層與鋼材表面結(jié)合牢固。此時(shí),在清洗劑中加入葡萄糖酸鈉會(huì)達(dá)到非常理想的效果。作為水泥外加劑:在水泥中加入一定量的葡萄糖酸鈉,可以提高混凝土的塑性和強(qiáng)度,具有延緩混凝土初凝和終凝時(shí)間的作用;作為水質(zhì)穩(wěn)定劑:由于其良好的緩蝕阻垢作用,葡萄糖酸鈉作為水質(zhì)穩(wěn)定劑廣泛應(yīng)用于石油化工企業(yè)循環(huán)冷卻水系統(tǒng)、低壓鍋爐爐膛、內(nèi)燃機(jī)冷卻水系統(tǒng)等,具有以下獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn):
        1)具有明顯的協(xié)同作用。適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等配方。由于配位作用,緩蝕效果大大提高。
        2) 緩蝕率隨溫度的升高而增大。隨著溫度的升高,一般緩蝕劑的緩蝕率降低甚至完全喪失作用。但在一定范圍內(nèi),葡萄糖酸鈉的抑制率隨溫度的升高而增大。
        3) 阻垢能力強(qiáng):對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有較強(qiáng)的絡(luò)合能力,因此具有較強(qiáng)的阻垢能力,特別是對(duì)Fe3+有良好的螯合作用,甚至在整個(gè)pH范圍內(nèi)都能起作用。
        4) 消除公害。葡萄糖酸鈉作為循環(huán)冷卻水的緩蝕阻垢劑,消除了公害,是目前使用的其它緩蝕阻垢劑無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)。
        食品工業(yè)。葡萄糖酸鈉可以代替食鹽:葡萄糖酸鈉的口感質(zhì)量接近食鹽,鈉的分子量?jī)H為10.5%。與食鹽相比,前者的鈉含量?jī)H為后者的1/4。而且,與其他低鈉鹽相比,葡萄糖酸鈉具有無(wú)刺激性、無(wú)苦澀味和食鹽苦味等優(yōu)點(diǎn),已成為食鹽的很好替代品。目前廣泛應(yīng)用于無(wú)鹽醬油、面包等食品領(lǐng)域。在白面包中,葡萄糖酸鈉可以完全代替氯化鈉,不會(huì)造成面包體積的差異,也不會(huì)影響其整體風(fēng)味和保質(zhì)期。
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